Brindamos soluciones integrales a los desafíos de la Industria Alimentaria.
Ofrecemos asesoramiento y soporte técnico, investigación y desarrollo de soluciones que agregan valor a los alimentos.
Balance perfecto en complejos enzimáticos para mejorar la calidad y atributos sensoriales de los alimentos.
Especialistas en la elaboración de mezclas de Vitaminas y Minerales según requerimientos determinados.
Mezclas de Nutrientes para reducir ingredientes cítricos y elaborar alimentos más saludables.
Nutrientes e Ingredientes
Soluciones
Siguiendo las tendencias de la industria alimentaria investigamos, desarrollamos y comercializamos mezclas de nutrientes e ingredientes para mejorar el valor nutricional, los atributos sensoriales y la calidad de alimentos.
Transferencia Tecnológica
Capacitación
Promovemos la transferencia de conocimientos técnicos y tendencias de mercado entre los actores de la industria, para orientar, incentivar y contribuir al desarrollo de más y mejores productos.
Innovación
Investigación y Desarrollo
Nuestros profesionales y técnicos combinan su experiencia y conocimientos en continuas investigaciones para desarrollar nuevas soluciones innovadoras que agreguen valor a sus productos y/o respondan a cada requerimiento específico.
Garantía
Calidad y Compromiso
Nuestro Compromiso con la calidad es sinónimo de garantía y se evidencia en nuestros altos estándares de calidad y procesos de mejora continua, para asegurar la Satisfacción de nuestros clientes y convertirnos en sus Socios Estratégicos.
Balance perfecto en complejos enzimáticos para mejorar la calidad y atributos sensoriales de los alimentos.
Formulación de mezclas de vitaminas y minerales para la fortificación de alimentos y bebidas.
Agentes leudantes activos especialmente desarrollados para una amplia gama de horneados
Acondicionadores de masas para la elaboración de horneados estandarizados.
Mezclas de nutrientes enfocadas a la reducción de ingredientes críticos: azúcar, grasa, sodio y calorías para evitar sellos de advertencia.
Acondicionadores para estandarizar la calidad variable de las harinas provenientes de trigos de nueva cosecha.
Núcleos y premezclas para elaborar horneados tradicionales, artesanales y saludables, reducidos en grasa, azúcares y/o calorías.
Variedad de mezclas de hidrocoloides, gelificantes y espesantes que aportan la viscosidad y textura específica para cada producto.
Las mejores propiedades funcionales y nutricionales en fibras solubles e insolubles.
Masas Madre deshidratada para perfiles únicos de sabor y aroma que aumentan la calidad de los productos horneados.
Núcleos a base de harinas alternativas de legumbres y granos.
Preservantes para la óptima conservación de los alimentos en el tiempo.
Tecnología funcional en mezclas de fosfatos.
El mejor poder blanqueador.
Concentrados proteicos para mejorar la funcionalidad y procesos.
Agentes reductores y relajantes de masa.
Unión balanceada en emulsionantes.
Múltiples alternativas de mezclas de edulcorantes para potenciar el sabor dulce y la reducción de calorías.
Potenciadores de la conservación, antioxidación y sabor.
Levadura Seca Instantánea Dulce y Salada para la elaboración de todo tipo de horneados y tipo de procesos.
Hidrocoloides que otorgan diversas viscosidades para espesar o estabilizar diferentes aplicaciones.
Reguladores de acidez.
Nuestros principales Mercados
Nuestras variadas soluciones se pueden utilizar en diferentes formulaciones para la elaboración de los siguientes productos industrializados:
Servicios
Ponemos a disposición nuestros Laboratorios Granotec, equipados con tecnología de vanguardia y profesionales altamente capacitados en las distintas matrices alimentarias para brindarle soluciones, asesoramiento y soporte técnico personalizado.
Actualidad en la Industria Alimentaria
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Innovación en las pastas y su versatilidad en la industria
Autor: Fiorella Dinini, Analista I+D HarinasLas pastas alimenticias ocupan el primer lugar en el listado de las diez comidas favoritas más populares del mundo. Según el CAA, se entiende como Pastas alimenticias o Fideos a los productos no fermentados obtenidos por el...
Textura de análogos cárnicos: un desafío constante
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Aumentando la palatabilidad de los productos cárnicos
Autor: Anmarys Bermúdez, Investigación y Desarrollo, Granotec ArgentinaLa industria alimentaria ha estado en constante crecimiento en el último siglo, ya que cada vez más el consumidor requiere alimentos sanos, palatables, que cubran los requerimientos nutricionales y...
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