Alimentando el futuro

Brindamos soluciones integrales a los desafíos de la Industria Alimentaria.

Un aliado estratégico, comprometido y confiable

Ofrecemos asesoramiento y soporte técnico, investigación y desarrollo de soluciones que agregan valor a los alimentos.

Balance perfecto en complejos enzimáticos para mejorar la calidad y atributos sensoriales de los alimentos.

Especialistas en la elaboración de mezclas de Vitaminas y Minerales según requerimientos determinados.

Mezclas de Nutrientes para reducir ingredientes cítricos y elaborar alimentos más saludables.

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Nutrientes e Ingredientes

Soluciones

Siguiendo las tendencias de la industria alimentaria investigamos, desarrollamos y comercializamos mezclas de nutrientes e ingredientes para mejorar el valor nutricional, los atributos sensoriales y la calidad de alimentos.

Transferencia Tecnológica

Capacitación

Promovemos la transferencia de conocimientos técnicos y tendencias de mercado entre los actores de la industria, para orientar, incentivar y contribuir al desarrollo de más y mejores productos.

Innovación

Investigación y Desarrollo

Nuestros profesionales y técnicos combinan su experiencia y conocimientos en continuas investigaciones para desarrollar nuevas soluciones innovadoras que agreguen valor a sus productos y/o respondan a cada requerimiento específico.

Garantía

Calidad y Compromiso

Nuestro Compromiso con la calidad es sinónimo de garantía y se evidencia en nuestros altos estándares de calidad y procesos de mejora continua, para asegurar la Satisfacción de nuestros clientes y convertirnos en sus Socios Estratégicos.

Nuestras Líneas de Productos

Balance perfecto en complejos enzimáticos para mejorar la calidad y atributos sensoriales de los alimentos.

Formulación de mezclas de vitaminas y minerales para la fortificación de alimentos y bebidas.

Agentes leudantes activos especialmente desarrollados para una amplia gama de horneados

Acondicionadores de masas para la elaboración de horneados estandarizados.

Mezclas de nutrientes enfocadas a la reducción de ingredientes críticos:  azúcar, grasa, sodio y calorías para evitar sellos de advertencia.

Acondicionadores para estandarizar la calidad variable de las harinas provenientes de trigos de nueva cosecha.

Núcleos y premezclas para elaborar horneados tradicionales, artesanales y saludables, reducidos en grasa, azúcares y/o calorías.

Variedad de mezclas de hidrocoloides, gelificantes y espesantes que aportan la viscosidad y textura específica para cada producto.

Las mejores propiedades funcionales y nutricionales en fibras solubles e insolubles.

Masas Madre deshidratada para perfiles únicos de sabor y aroma que aumentan la calidad de los productos horneados.

Núcleos a base de harinas alternativas de legumbres y granos.

Preservantes para la óptima conservación de los alimentos en el tiempo.

Tecnología funcional en mezclas de fosfatos.

El mejor poder blanqueador.

Concentrados proteicos para mejorar la funcionalidad y procesos.

Agentes reductores y relajantes de masa.

Unión balanceada en emulsionantes.

Múltiples alternativas de mezclas de edulcorantes para potenciar el sabor dulce y la reducción de calorías.

Potenciadores de la conservación, antioxidación y sabor.

Levadura Seca Instantánea Dulce y Salada para la elaboración de todo tipo de horneados y tipo de procesos.

Hidrocoloides que otorgan diversas viscosidades para espesar o estabilizar diferentes aplicaciones.

Reguladores de acidez.

Rincón Molinero

Espacio virtual para la comunidad de molinos harineros y su cadena de valor.

Nuestros principales Mercados

Nuestras variadas soluciones se pueden utilizar en diferentes formulaciones para la elaboración de los siguientes productos industrializados:

Servicios

Ponemos a disposición nuestros Laboratorios Granotec, equipados con tecnología de vanguardia y profesionales altamente capacitados en las distintas matrices alimentarias para brindarle soluciones, asesoramiento y soporte técnico personalizado.

Actualidad en la Industria Alimentaria

Reducción de sodio en la industria cárnica

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Autor: Anmarys Bermúdez, Departamento de Desarrollo, Granotec ArgentinaLos niveles de sodio en los productos cárnicos procesados, tales como salchichas, chorizos, jamones, tocino, entre otros, son importantes para obtener buen sabor y una palatabilidad más apetitosa,...

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Noticias del Rincón Molinero

Avances en la cosecha de trigo 2022/2023

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Autor: Victoria Castelli, Gerente Técnico, Granotec Argentina.   De acuerdo a las estimaciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la cosecha de trigo argentino podría seguir cayendo por impacto de la sequía. En los inicios de la campaña, la cosecha se había...

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