El deterioro de los alimentos ¿cómo retardarlo?

El deterioro de los alimentos ¿cómo retardarlo?

Autor: Cesar Araujo, Consultor de Granotec Ecuador Hay varios factores que contribuyen al deterioro de los alimentos: oxígeno, temperatura, luz, contenido de agua y microorganismos, siendo los últimos fundamentales en este proceso. El envejecimiento de los alimentos...