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Las 10 principales tendencias en alimentos y bebidas para acelerar la innovación en 2021

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by agroadmin | Nov 30, 2020 | Novedades

La transparencia surge como un claro ganador en las diez tendencias principales de Innova Market Insights para 2021 con las marcas mejorando su juego para satisfacer las cambiantes demandas éticas, ambientales y de etiqueta limpia de los consumidores. Innova Market...
Enzimas saludables para mejorar el aporte nutricional del pan

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by agroadmin | Nov 30, 2020 | Novedades

Entre las principales tendencias saludables en alimentos y particularmente en panificados, se encuentra el uso de enzimas, que permiten generar compuestos o sustancias de manera natural, durante el proceso de elaboración. Las enzimas aportan beneficios nutricionales y...
Cómo superar los desafíos de producción y obtener panificados de calidad

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by agroadmin | Nov 30, 2020 | Novedades

Autor: Karina Pena, Coordinador Técnico Comercial y Valeria Arqueros, Gerente de Innovación y Desarrollo Tecnológico de Granotec Argentina. Cuando hablamos de panificados de calidad, lo primero que debemos definir es cuáles son las características de calidad que...
  • Soluciones enzimáticas: coadyuvantes en los procesos de panificación27 enero, 2023
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