by Seminarios | Ago 12, 2024 | Novedades
La reducción de azúcares añadidos es un objetivo clave para mejorar la composición nutricional de los alimentos, en línea con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otras autoridades internacionales y nacionales. Estas instituciones han...
by Seminarios | Jul 18, 2024 | Novedades
En la industria de panificación, las enzimas se han convertido en fuertes aliados para acelerar las reacciones químicas que ocurren de manera natural en los panificados. Te invitamos a conocer más sobre las enzimas y su impacto en los productos finales. La...
by Seminarios | Jul 15, 2024 | Novedades
Autor: Valeria Di Cola, Servicios de Laboratorio El agua es el componente principal de muchos alimentos. Tiene un efecto significativo en la estabilidad microbiológica, química y enzimática, así como también en la vida útil y valor nutricional de los alimentos. El...
by Seminarios | Jul 1, 2024 | Novedades
En Granotec, siempre nos mantenemos al tanto de los desarrollos en la agricultura para ofrecer soluciones efectivas a nuestros clientes. Esta semana, analizamos el Informe semanal del 13 de junio de 2024 de la Secretaría de Bioeconomía del Ministerio de Economía, que...
by Seminarios | Jun 14, 2024 | Novedades
Autor: María Victoria Castelli, Gerente Técnico, Granotec Argentina Granotec, líder en la industria de alimentos y expertos en el análisis de la calidad del trigo, presenta los hallazgos clave de su último Informe de Calidad de la Cosecha del Trigo 2023/2024. Este...
by Seminarios | Jun 26, 2023 | Novedades
Autor: María Victoria Castelli, Gerente Técnico, Granotec Argentina El Informe sobre la Calidad de la Cosecha de Trigo Argentino 2022/2023 se planificó tomando los datos de la superficie sembrada del Ministerio de Agroindustria y se hizo una estimación de la...
