by Seminarios | Abr 17, 2025 | Novedades
El pasado 9 de abril, INTA realizó el Simposio de Trigo del Noroeste Argentino, en el Salón de la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria de la Universidad Nacional de Tucumán. En este encuentro, la Lic. Karina Pena, Responsable de Servicios de Laboratorio de...
by Seminarios | Mar 25, 2025 | Novedades
Conocido como panetón, panettone, pan de pascua, pan de frutas europeo o pan dulce, un producto tradicional que fue adquiriendo ingredientes autóctonos de cada país; asociado a las fiestas religiosas, un símbolo que implica un encuentro familiar y sobre todo un...
by Seminarios | Ago 12, 2024 | Novedades
La reducción de azúcares añadidos es un objetivo clave para mejorar la composición nutricional de los alimentos, en línea con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otras autoridades internacionales y nacionales. Estas instituciones han...
by Seminarios | Jul 18, 2024 | Novedades
En la industria de panificación, las enzimas se han convertido en fuertes aliados para acelerar las reacciones químicas que ocurren de manera natural en los panificados. Te invitamos a conocer más sobre las enzimas y su impacto en los productos finales. La...
by Seminarios | Jul 15, 2024 | Novedades
Autor: Valeria Di Cola, Servicios de Laboratorio El agua es el componente principal de muchos alimentos. Tiene un efecto significativo en la estabilidad microbiológica, química y enzimática, así como también en la vida útil y valor nutricional de los alimentos. El...
by Seminarios | Jul 1, 2024 | Novedades
En Granotec, siempre nos mantenemos al tanto de los desarrollos en la agricultura para ofrecer soluciones efectivas a nuestros clientes. Esta semana, analizamos el Informe semanal del 13 de junio de 2024 de la Secretaría de Bioeconomía del Ministerio de Economía, que...
