by Seminarios | Jul 18, 2024 | Novedades
En la industria de panificación, las enzimas se han convertido en fuertes aliados para acelerar las reacciones químicas que ocurren de manera natural en los panificados. Te invitamos a conocer más sobre las enzimas y su impacto en los productos finales. La...
by Seminarios | Jul 15, 2024 | Novedades
Autor: Valeria Di Cola, Servicios de Laboratorio El agua es el componente principal de muchos alimentos. Tiene un efecto significativo en la estabilidad microbiológica, química y enzimática, así como también en la vida útil y valor nutricional de los alimentos. El...
by Seminarios | Jul 1, 2024 | Novedades
En Granotec, siempre nos mantenemos al tanto de los desarrollos en la agricultura para ofrecer soluciones efectivas a nuestros clientes. Esta semana, analizamos el Informe semanal del 13 de junio de 2024 de la Secretaría de Bioeconomía del Ministerio de Economía, que...
by Seminarios | Jun 14, 2024 | Novedades
Autor: María Victoria Castelli, Gerente Técnico, Granotec Argentina Granotec, líder en la industria de alimentos y expertos en el análisis de la calidad del trigo, presenta los hallazgos clave de su último Informe de Calidad de la Cosecha del Trigo 2023/2024. Este...
by Seminarios | Jun 26, 2023 | Novedades
Autor: María Victoria Castelli, Gerente Técnico, Granotec Argentina El Informe sobre la Calidad de la Cosecha de Trigo Argentino 2022/2023 se planificó tomando los datos de la superficie sembrada del Ministerio de Agroindustria y se hizo una estimación de la...
by Seminarios | Jun 5, 2023 | Novedades
Autor: Fiorella Dinini, Analista I+D Harinas Las pastas alimenticias ocupan el primer lugar en el listado de las diez comidas favoritas más populares del mundo. Según el CAA, se entiende como Pastas alimenticias o Fideos a los productos no fermentados obtenidos por el...
