
Balance perfecto en complejos enzimáticos para optimizar procesos productivos, mejorar aspectos funcionales y atributos sensoriales de los alimentos.
Soluciones
GranoZyme Fuerza
Combinación enzimática de última generación tolerante al azúcar que actúa sobre el almidón de la harina y que actúa sobre los lípidos de la harina y huevos.
Complejos Enzimáticos Generales
Mix funcional especialmente diseñado para el tratamiento de harinas buscando mediante la sinergía de la mezcla mejorar la maquinabilidad de las masas y volumen a las piezas.
Núcleo destinado a la sustitución de emulsionantes con una dosis más baja, optimizando procesos de elaboración y costos.
Enzimas Puras para Harinas
Ayuda a generar masas más secas.
Enzimas Puras para Cárnicos
Usos y Aplicaciones
- Harinas y Premezclas
- Panificados
- Horneados
- Pastas
- Cárnicos
Servicios
- Formulación a medida de Complejos Enzimáticos según requerimientos específicos.
- Soporte Técnico de Aplicación en procesos de Planificación Artesanal e Industrial.
Granotec Argentina
Einstein 739, Parque Industrial OKS
Garín (1619) Buenos Aires
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