Inicia: 14-11-2025
Workshop de Enzimas
La Ciencia detrás de CRYSTALZYME: Un Workshop exclusivo para Enólogos
Descubrí los secretos detrás de CRYSTALZYME y cómo puede optimizar la clarificación y extracción de compuestos clave en tus vinos. Este evento explorará cómo la correcta selección y aplicación de enzimas pueden marcar una diferencia significativa en la calidad y características de tus vinos. Una jornada perfecta de Networking con colegas y especialistas del sector.
¿Qué veremos?
- Presentación de la línea de enzimas CRYSTALZYME para mostos y vinos blancos.
- Introducción a las enzimas enológicas y su función en la vinificación.
- Ventajas del uso de enzimas libres de antocianasas para vinos tintos.
- Factores que influyen en la estabilidad del color y cómo las enzimas CRYSTALZYME pueden ayudar.
Fecha y hora: 14 de noviembre a las 19 hs
Dirección: J5400EZS 486, EZS, Av. Guillermo Rawson Norte, J5400 San Juan.
Evento exclusivo para profesionales del rubro. Plazas limitadas — reservar con anticipación.⇓
