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Soluciones y Asesoramiento técnico personalizado

Gelificante para Productos Emulsionados e Inyectados

> GranoGel CARNICA
(carragenina semi refinada)
> GranoGel CARNICA 2120
(carragenina semi refinada inyectable)

> GranoGel CARNICA B600
(carragenina refinada inyectable)
> GranoGel CARNICA B1000

> GranoGel CARNICA BEL

Estabilizantes

> GranoGel NANO
> GranoGel NANO FLUFFY

Espesantes

> GranoGum ALGINATO DE SODIO
> GranoGum GOMA XÁNTICA

Proteinas

> GranoProt INJECTAROM 95
(Miofibrilar inyectable)
> GranoProt PROMEAT 90 EC
(Miofibrilar)

> GranoProt F90
(Colágeno de cerdo inyectable)
> GranoProt P100
(Miofibrilar)

> GranoProt CL
(Colágeno de cerdo inyectable)

Transglutaminasas

> GranoZyme TG CB 100 M
> GranoZyme TG M2

Fosfatos

> GranoFos MIX961
> GranoFos STTP
(Tripolifosfato de sodio)

Sustitutos de Grasas

> GranoLife DENSE PROMUL

Sustitutos de Sal

> GranoLife SUSTISAL

Antioxidantes

Resaltador de Sabor

Conservantes

> GranoSalt  ERITORBATO

> GranoSalt GLUTAMATO

> GranoFresh SORBATO DE POTASIO
> GranoFresh ERITORBATO DE SODIO

Mejorá los atributos sensoriales, estructurales y perfil nutricional de tus embutidos, fiambres, hamburguesas, medallones, salchichas y preformados para estandarizar su calidad.

Servicios de Laboratorio: Innovación, Investigación y Desarrollo

  • Asesoría en el desarrollo de Productos y Soluciones
  • Rotulado Nutricional
  • Ensayos Reológicos para el análisis de geles y producto terminado
  • Soporte Técnico de Aplicación en procesos
  • Pruebas experimentales en planta piloto

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