Mejore el cuerpo y textura de mermeladas, jaleas y dulces

Mejore el cuerpo y textura de mermeladas, jaleas y dulces

  • Espesantes y gelificantes balanceados, transparentes y cristalinos
  • Fácil y rápida aplicación
  • Evitan la liberación de agua en el producto terminado
  • Mejoran la viscosidad y firmeza buscada
  • Logran una consistencia estable durante la vida útil del producto
  • Contribuyen a reducir tiempos productivos y costos
  • Garantizan la calidad uniforme de toda la producción

Soluciones y Asesoramiento técnico personalizado

> GranoGel DULCE DE CORTE
> GranoGel AGAR BT

Gelificantes especiales para dulces de batata y membrillo que logran una excelente textura fresca y firme en el producto terminado.

> GranoGel MERMELADA

Gelificante, espesante especial para mermeladas que logran alcanzar la viscosidad y consistencia deseada.

> GranoGel BRILL

Gelificante especial para soluciones concentradas de azúcar como jaleas de brillo y glaseados o para proteger rellenos y/o pulpas frutales que contribuyen a mejorar el sabor mediante un amplio espectro de texturas posibles.

> GranoGel AGAR 1000
> GranoGel AGAR 800
> GranoGel AGAR 600

Diversas fuerza de gel de Agar puro que potencian sus propiedades totalmente versátiles según sea su aplicación (dulces de corte, mermeladas, jaleas, films reposteros, glaseados, pulpas y rellenos frutales).

Amplíe su línea elaborando una alternativa saludable!

> GranoLife SWEET
(Mix formulado para sustituir azúcar en una relación 1:1, logrando reducir hasta el 100%, disminuyendo calorías del producto terminado).

 

Mejorá los atributos sensoriales y estructurales de tus Mermeladas, Jaleas y Dulces para estandarizar la calidad de tu fabricación.

Servicios de Laboratorio: Innovación, Investigación y Desarrollo

    • Determinación de Viscosidad y Textura 
    • Pruebas experimentales en diferentes aplicaciones para una correcta performance 
    • Desarrollo de nuevos mixes a medida según requerimientos específicos 
    • Asesoría Técnica personalizada

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