
Acondicionadores para estandarizar la calidad variable de las harinas provenientes de trigos de nueva cosecha
Soluciones
Acondicionadores para la nueva cosecha
TrigoMax Integral
Acondiciona harinas integrales y de grano entero.
TrigoMax FUS
Acondiciona harinas provenientes de trigo afectado por el hongo Fusarium.
TrigoMax BROT
Acondiciona harinas provenientes de trigo germinado o brotado.
TrigoMax HE
Acondiciona harinas extensibles, disminuyendo la extensibilidad y pegajosidad de las masas.
TrigoMax SUPRA
Acondiciona harinas de baja tenacidad, disminuyendo la pegajosidad de las masas.
TrigoMax HT I HT MAX
Acondiciona harinas tenaces, aumentando la extensibilidad de las masas.
TrigoMax GB
Acondiciona harinas de bajo gluten, incrementando su fuerza y regularizando eficientemente la relación P/L.
TrigoMax OX
Sustituto de ácido ascórbico, refuerza la estructura de gluten.
Beneficios
- Homogenizan las características de los lotes de harinas procedentes de diferentes partidas de trigo.
- Aseguran la regularidad en la calidad de las harinas trabajando sobre la tenacidad, extensibilidad, retención de gas, manipulación de masas, red de gluten y calidad del producto final.
- Brindan a la harina especificaciones de salida definidas.
- Adaptación de la harina base a aplicaciones múltiples y variadas.
Usos y Aplicaciones
- Harinas
Servicios
- Servicios de Laboratorio de calidad de harinas.
- Análisis de calidad comercial e industrial de trigo.
- Análisis de harina base a tratar.
- Diseño de especificaciones técnicas.
- Asesoramiento Técnico personalizado.
- Desarrollo de soluciones a medida en función de trigos y harinas específicas.
- Informe anual de Calidad de la Cosecha del Trigo de Argentina.
Siempre cerca de tus proyectos.
Esperamos tu contacto para que nuestros asesores puedan brindarte la asistencia técnica necesaria y trabajar juntos en tu próximo desarrollo y/o requerimiento.
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