El pasado 9 de abril, INTA realizó el Simposio de Trigo del Noroeste Argentino, en el Salón de la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria de la Universidad Nacional de Tucumán.
En este encuentro, la Lic. Karina Pena, Responsable de Servicios de Laboratorio de Granotec Argentina, presentó el Informe de Calidad del Trigo 24/25, donde abordó aspectos clave sobre la calidad de las harinas y compartió soluciones recomendadas para el sector.
El Informe de Calidad de la Cosecha de Trigo (ICCT) es una herramienta técnica desarrollada por Granotec que brinda información precisa y confiable sobre el trigo recolectado en cada campaña. Forma parte del compromiso de la empresa por transferir conocimiento y tecnología para fortalecer toda la cadena de valor, desde el campo hasta la industria alimentaria.
Desde hace más de 20 años, el ICCT se elabora a partir del análisis de muestras recolectadas en todas las regiones productoras del país. Su objetivo es identificar tendencias, proyectar el comportamiento del trigo y aportar datos estratégicos que ayuden a molinos, panaderos y otros actores del sector a tomar decisiones informadas. Actualmente, casi el 90% de los molinos argentinos utilizan estos análisis como referencia técnica confiable.
Te invitamos a revivir la presentación de Karina y todas las charlas del ICCT en nuestra sección exclusiva, así como también a descargar el último Informe de Calidad de la Cosecha de Trigo 24/25