Aumentando la palatabilidad de los productos cárnicos

Aumentando la palatabilidad de los productos cárnicos

Autor: Anmarys Bermúdez, Investigación y Desarrollo, Granotec Argentina La industria alimentaria ha estado en constante crecimiento en el último siglo, ya que cada vez más el consumidor requiere alimentos sanos, palatables, que cubran los requerimientos nutricionales...
Avances en la cosecha de trigo 2022/2023

Avances en la cosecha de trigo 2022/2023

Autor: Victoria Castelli, Gerente Técnico, Granotec Argentina.    De acuerdo a las estimaciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la cosecha de trigo argentino podría seguir cayendo por impacto de la sequía. En los inicios de la campaña, la cosecha se había...
Premezclas molineras

Premezclas molineras

Autor: Mariano Esquerra, Responsable de i + D, Granotec.     A lo largo de varios años, la industria molinera ha desarrollado una amplia variedad de premezclas de harina de trigo, considerados superiores a los commodities tradicionales como la harina. Las premezclas...