by Seminarios | Ene 20, 2022 | Novedades
Autor: Innova Market Insights Los consumidores están adoptando con entusiasmo la alimentación a base de vegetales, considerándola diferente de la vegana y vegetariana. El término “basado en vegetales” abarca un movimiento proactivo de “alimentación...
by Seminarios | Ene 20, 2022 | Novedades
Autor: Anmarys Bermudez, Investigación y Desarrollo, Granotec Argentina Las enzimas son catalizadores que actúan naturalmente en los procesos metabólicos de los seres vivos, en donde se obtienen subproductos de dichas reacciones. Por lo general, son populares aquellas...
by Seminarios | Dic 14, 2021 | Novedades
Autor: Lisa Wolfe, Consumer Insights Autor: Lisa Wolfe, Consumer Insights La Generación Z es ahora la generación más grande a nivel mundial, con personas de 4 a 24 años que representan el 32% de la población mundial. (1) Los hábitos de consumo de esta generación están...
by Seminarios | Dic 14, 2021 | Rincón Molinero
Autor: Lucía Alimenti, Asesora técnico comercial, Granotec Argentina Los panificados en sus múltiples formas son alimentos básicos consumidos por la humanidad desde hace miles de años, en la actualidad presentan una gran evolución respecto a su desarrollo tecnológico....
by Seminarios | Dic 14, 2021 | Novedades
Autor: Iván Manuel Federici, Asesor Técnico Comercial, Granotec Argentina La carragenina es un hidrocoloide que proviene del proceso de extracción del tejido de las algas, ubicada en la pared de las células y en la matriz intercelular. Es un polisacárido de alto peso...
