by Seminarios | Jun 28, 2022 | Novedades
Autor: Cesar Araujo, Consultor de Granotec Ecuador Hay varios factores que contribuyen al deterioro de los alimentos: oxígeno, temperatura, luz, contenido de agua y microorganismos, siendo los últimos fundamentales en este proceso. El envejecimiento de los alimentos...
by Seminarios | May 17, 2022 | Novedades
Autor: Ing. Cesar Araujo, consultor de Granotec Ecuador S.A El sistema inmunológico está formado por un conjunto de células que tienen la función de proteger a nuestro organismo de cualquier sustancia que no sea reconocida por este. El papel de los alimentos es de...
by Seminarios | May 17, 2022 | Novedades
Hard Seltzer, la moda de vender alcohol como refresco. Fuente: www.zaffari.com.br Autor: Innova Market Insight No existe “la ciencia” como tal, sino una variedad de ideas y posibles explicaciones las cuales deben mantenerse bajo observación. La ciencia...
by Seminarios | Feb 3, 2022 | Novedades
Autor: Euromonitor Internacional Cada año, Euromonitor International identifica tendencias emergentes y de rápida evolución que se espera ganen terreno el año siguiente. Estas tendencias entregan una comprensión profunda de cómo la conducta de los consumidores está...
by Seminarios | Ene 20, 2022 | Novedades
Autor: Innova Market Insights Los consumidores están adoptando con entusiasmo la alimentación a base de vegetales, considerándola diferente de la vegana y vegetariana. El término “basado en vegetales” abarca un movimiento proactivo de “alimentación...
by Seminarios | Ene 20, 2022 | Novedades
Autor: Anmarys Bermudez, Investigación y Desarrollo, Granotec Argentina Las enzimas son catalizadores que actúan naturalmente en los procesos metabólicos de los seres vivos, en donde se obtienen subproductos de dichas reacciones. Por lo general, son populares aquellas...
