by Seminarios | May 27, 2020 | Novedades
Autor: Fernanda Velazquez, Jefe de Investigación y Desarrollo, División Harina. Granotec Argentina. La alimentación y la saludYa no hay dudas sobre la relación directa que existe entre una alimentación saludable y la buena salud físicay emocional.Los nutrientes son...
by Seminarios | May 26, 2020 | Novedades
Autores: Fernanda Velazquez, Jefe de Investigación y Desarrollo, División Harina, Granotec Argentina. Lic. Karina Pena, Asesor Técnico, División Harina, Granotec Argentina. Las tecnologías de producción diferida y el uso del frío han permitido a la industria de...
by Seminarios | May 21, 2020 | Novedades
Autor: Ing. en Alimentos Iván Federici, Asesor Técnico Comercial de Granotec Argentina. La tecnología de alimentos ha logrado incorporar numerosas alternativas para la aplicación en productos cárnicos, sin la pérdida de sus cualidades nutricionales y organolépticas....
by Seminarios | May 21, 2020 | Rincón Molinero
Autor: Aixa Spork, Investigación y Desarrollo, Granotec Argentina. En la Argentina, en la últimas tres décadas, la fusariosis se ha convertido en una de las principales patologías del cultivo de trigo. La fusariosis de la espiga es una enfermedad generada por el hongo...
by Seminarios | May 20, 2020 | Novedades
Autor: Julieta Sosa, Investigación y Desarrollo Granotec Argentina. La carragenina o carragenano es una mezcla de polisacáridos naturales procedentes de algas de varias familias de Rhodophyceaes, considerada por la FDA como un agregado inocuo.Las carrageninas son...
