by Seminarios | Nov 18, 2025 | Novedades
La campaña 25/26 trae viento a favor. Proyecciones recientes anticipan que la Argentina podría igualar o acercarse al récord histórico (23 Mt en 2021/22), con un aporte adicional de divisas cercano a US$1.130 millones frente a la campaña pasada. Incluso, los ingresos...
by Seminarios | Nov 3, 2025 | Novedades
El punto de partida de una harina consistente no está en el molino ni en el laboratorio: empieza en la genética del trigo. En el Webinar de Precosecha 25/26 de Granotec, el Ing. Agr. Mariano Beker, ACA Cabildo (Asociación de Cooperativas Argentinas) desmenuzó por qué...
by Seminarios | Oct 27, 2025 | Novedades
Argentina vuelve a destacarse entre los grandes exportadores de trigo, pero la gran oportunidad pendiente está en los productos con mayor valor agregado: harinas y farináceos. En el Webinar de Precosecha de Trigo 25/26 de Granotec, Diego Cifarelli compartió una mirada...
by Seminarios | Oct 21, 2025 | Rincón Molinero
¿Buscás volumen, miga y aroma artesanal sin gluten? ¡Quiero información! La tendencia hacia alimentos cada vez más inclusivos y saludables está transformando la industria panadera. La panificación libre de gluten —que antes era un segmento de nicho— hoy se consolida...
by Seminarios | Ago 19, 2025 | Enzimas
¿Sabías que las enzimas pueden ser tus aliadas para obtener más rendimiento, color y aroma en tus vinos? Descubrí cómo la línea CrystalZyme potencia cada etapa de la vinificación. En la vitivinicultura moderna, cada detalle del proceso de elaboración puede generar un...
