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Autor: Fernanda Velazquez, Jefe de Investigación y Desarrollo, División Harina. Granotec Argentina. El cloruro de sodio más conocido como sal de mesa es el condimento más antiguo utilizado por elhombre. Este compuesto químico se utiliza en toda la gastronomía y...
by Seminarios | May 27, 2020 | Rincón Molinero
Autores: Lucía Alimenti y Juan Pablo Maldonado, Asesores Técnico Comercial Granotec Argentina. Los productos farináceos forman parte de la dieta de todos los argentinos, diariamente se procesanen nuestro país toneladas de trigo para obtener el ingrediente principal y...
by Seminarios | May 27, 2020 | Novedades
Autor: Ing. Fernanda Velazquez, Jefe de Investigación y Desarrollo Granotec Argentina Los productos de humedad intermedia (AHI) son una amplia gama de alimentos que tienen una humedadpromedio que va desde 16 a 50 %. En particular si tomamos como ejemplo los productos...
by Seminarios | May 27, 2020 | Novedades
Autores: Fernanda Velazquez, Jefe de Investigación y Desarrollo, División Harina, Granotec Argentina I Lic. Karina Pena, Asesor Técnico, División Harina, Granotec Argentina. Los consumidores demandan, cada vez más, productos frescos y de gran variedad durante todo...
by Seminarios | May 27, 2020 | Novedades
Autor: Fernanda Velazquez, Jefe de Investigación y Desarrollo, División Harina. Granotec Argentina. La alimentación y la saludYa no hay dudas sobre la relación directa que existe entre una alimentación saludable y la buena salud físicay emocional.Los nutrientes son...
