Brindamos soluciones integrales a los desafíos de la Industria Alimentaria.
Ofrecemos asesoramiento y soporte técnico, investigación y desarrollo de soluciones que agregan valor a los alimentos.
Balance perfecto en complejos enzimáticos para mejorar la calidad y atributos sensoriales de los alimentos.
Especialistas en la elaboración de mezclas de Vitaminas y Minerales según requerimientos determinados.
Mezclas de Nutrientes para reducir ingredientes cítricos y elaborar alimentos más saludables.
Nutrientes e Ingredientes
Soluciones
Siguiendo las tendencias de la industria alimentaria investigamos, desarrollamos y comercializamos mezclas de nutrientes e ingredientes para mejorar el valor nutricional, los atributos sensoriales y la calidad de alimentos.
Transferencia Tecnológica
Capacitación
Promovemos la transferencia de conocimientos técnicos y tendencias de mercado entre los actores de la industria, para orientar, incentivar y contribuir al desarrollo de más y mejores productos.
Innovación
Investigación y Desarrollo
Nuestros profesionales y técnicos combinan su experiencia y conocimientos en continuas investigaciones para desarrollar nuevas soluciones innovadoras que agreguen valor a sus productos y/o respondan a cada requerimiento específico.
Garantía
Calidad y Compromiso
Nuestro Compromiso con la calidad es sinónimo de garantía y se evidencia en nuestros altos estándares de calidad y procesos de mejora continua, para asegurar la Satisfacción de nuestros clientes y convertirnos en sus Socios Estratégicos.
Balance perfecto en complejos enzimáticos para mejorar la calidad y atributos sensoriales de los alimentos.
Formulación de mezclas de vitaminas y minerales para la fortificación de alimentos y bebidas.
Agentes leudantes activos especialmente desarrollados para una amplia gama de horneados
Acondicionadores de masas para la elaboración de horneados estandarizados.
Mezclas de nutrientes enfocadas a la reducción de ingredientes críticos: azúcar, grasa, sodio y calorías para evitar sellos de advertencia.
Acondicionadores para estandarizar la calidad variable de las harinas provenientes de trigos de nueva cosecha.
Núcleos y premezclas para elaborar horneados tradicionales, artesanales y saludables, reducidos en grasa, azúcares y/o calorías.
Variedad de mezclas de hidrocoloides, gelificantes y espesantes que aportan la viscosidad y textura específica para cada producto.
Las mejores propiedades funcionales y nutricionales en fibras solubles e insolubles.
Masas Madre deshidratada para perfiles únicos de sabor y aroma que aumentan la calidad de los productos horneados.
Núcleos a base de harinas alternativas de legumbres y granos.
Preservantes para la óptima conservación de los alimentos en el tiempo.
Tecnología funcional en mezclas de fosfatos.
El mejor poder blanqueador.
Concentrados proteicos para mejorar la funcionalidad y procesos.
Agentes reductores y relajantes de masa.
Unión balanceada en emulsionantes.
Múltiples alternativas de mezclas de edulcorantes para potenciar el sabor dulce y la reducción de calorías.
Potenciadores de la conservación, antioxidación y sabor.
Levadura Seca Instantánea Dulce y Salada para la elaboración de todo tipo de horneados y tipo de procesos.
Hidrocoloides que otorgan diversas viscosidades para espesar o estabilizar diferentes aplicaciones.
Reguladores de acidez.
Nuestros principales Mercados
Nuestras variadas soluciones se pueden utilizar en diferentes formulaciones para la elaboración de los siguientes productos industrializados:
Servicios
Ponemos a disposición nuestros Laboratorios Granotec, equipados con tecnología de vanguardia y profesionales altamente capacitados en las distintas matrices alimentarias para brindarle soluciones, asesoramiento y soporte técnico personalizado.
Encontrá aquí todas la información sobre la Calidad de la Cosecha de Trigo 24/25
Informe + Recomendaciones
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Actualidad en la Industria Alimentaria
Genética de trigo: claves del mejoramiento y su impacto en la molinería
El punto de partida de una harina consistente no está en el molino ni en el laboratorio: empieza en la genética del trigo. En el Webinar de Precosecha 25/26 de Granotec, el Ing. Agr. Mariano Beker, ACA Cabildo (Asociación de Cooperativas Argentinas) desmenuzó por qué el mejoramiento genético es el primer eslabón de una cadena que termina en harinas y productos derivados como panes, fideos y galletitas con calidad estable y rendimiento industrial.
Webinar de Precosecha de Trigo 25/26: contexto y desafíos de la molinería argentina
Argentina vuelve a destacarse entre los grandes exportadores de trigo, pero la gran oportunidad pendiente está en los productos con mayor valor agregado: harinas y farináceos. En el Webinar de Precosecha de Trigo 25/26 de Granotec, Diego Cifarelli compartió una mirada franca sobre el presente del sector, sus cuellos de botella y el camino para transformar potencial en crecimiento sostenido.
GranoMix Núcleo ST: la base ideal para elaborar panes sin TACC con fermentación
¿Buscás volumen, miga y aroma artesanal sin gluten?La tendencia hacia alimentos cada vez más inclusivos y saludables está transformando la industria panadera. La panificación libre de gluten —que antes era un segmento de nicho— hoy se consolida como una categoría en...
CrystalZyme, innovación enzimática para potenciar la calidad enológica
Cuando dos harinas parecen iguales, pero el resultado de tu producción no lo es, el análisis técnico se convierte en la clave para tomar decisiones, ajustar procesos y garantizar la calidad. Te invitamos a analizar un caso real.
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